塑料菜板、菜墩的优点-凯发官网地址

　　1、结实耐用、使用方便：如剁排骨用的“菜墩子”，可以选择分层或者一体，一体一般不超过厚5厘米。而常规一般推荐大家用分层菜墩，一层用坏或者用旧后，可沿分层线去掉，下一层仍和新的一样使用。

　　2、更加环保：相对于竹、木等材质，塑料砧板更加环保。以木质剁排骨用的菜墩(直径约为450mm左右)为例，每一块这样的木墩都需要取材于30-50年树龄的大树。大树对于地球的贡献不言而喻，用来做菜墩的确是非常可惜的。

　　3、外形漂亮，颜色丰富：pe材质的砧板有多种颜色可供选择，且非常便于区分。酒店中常见的砧板颜色达到6种之多(同时，每一块砧板还配有专用的刀，刀把的颜色与相对应的砧板一致，以利于区分)，每种颜色的用途一般是：红色砧板用于生肉类;咖啡色砧板用于熟肉类;白色砧板用于乳制品;蓝色砧板用于海产品;绿色砧板用于蔬果类;黄色砧板用于家禽类。不同颜色的砧板处理不同食材。